当店のこだわり
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焼肉は米と食べなきゃ意味がない
TORERO SHIMOKITAZAWA（トレロ下北沢）は
“焼肉は米と食べなきゃ意味がない”
をコンセプトにしております。
良質なお肉をご提供するのはもちろんのこと、
お肉に合わせるお米やタレまで「お肉とお米を一緒に食べる」ことを
前提としたものをご提供しております。
良質なお肉
焼肉の命ともいえる牛肉は、新鮮な黒毛和牛を仕入れて、店内にてカットをしております。
また、鶏肉に関しては、100年以上続く鶏肉卸の専門業者から新鮮な国産若鶏を仕入れています。
5つ星お米マイスターが選んだお米
当店のお米は、5つ星お米マイスターに選んでもらった「お肉に合うお米」を仕入れています。
常に同じお米ではなく、季節によってその時々で理想的なお米を仕入れています。
自家製のみそダレ
お肉もお米もより美味しく召し上がっていただけるよう、自家製のみそダレをご用意しております。
みそダレにお肉をくぐらせ、ご飯と一緒にお召し上がりいただくことでお肉もご飯もより一層美味しく感じること間違いなしです。